10 kg vleespakket

Een 5 kilo vleespakket bestaat uit diverse soorten vlees van de koe. Denk hierbij aan bieflappen, hamburgers, biefstuk, gehakt, worst, entrecote, riblappen, droge worst, stooflappen etc.

Een vleespakket is een variatie aan soorten die per pakket kan verschillen. Het is een natuurproduct en we streven er naar alles zo uniform mogelijk te leveren. Echter zijn er afwijkingen in pakketten omdat een koe nou eenmaal niet evenredig op te delen is.  Het vlees is vacuum verpakt wat de versheid ten goede komt en lang houdbaar. Het neemt weinig ruimte in de vriezer.

Belangrijke aandachtspunten vleesbereiding